云桃一觉睡得安稳, 可就苦了隔壁的吴娘子两口子了，上半夜被香得翻来覆去睡不着，后半夜才悠悠睡了过去。
今儿头一天开张, 五更天云桃就起来了, 外头还黑乎乎一片呢。
云桃把头发给编成了辫子，头上又系了条竹青色方巾, 保管她做出来的吃食干干净净的。
羊汤上半夜用的明火炖煮, 下半夜盖上盖子焖了焖，云桃摸了下锅盖子, 都还温热着呢, 一打开锅盖一股香气扑鼻而来。
只见羊汤炖煮的奶白，上头还飘着一层金黄的油脂, 看起来格外的诱人，大冬天的，谁不想来上一碗热气腾腾的羊汤烩面呢。
云桃挽起袖子揉了一大盆面，头一天开张也不知道生意咋样呢，也就揉了一盆子面出来，这揉面是个力气活儿，好在云桃看着身形纤细，手上确是个有力气。
趁着醒面的功夫, 云桃把羊肉羊杂这些都给切了出来。
擀面刷油摆盘，没一会儿烩面片就层层叠叠码放在了托盘里。
等云桃忙得差不多了天刚能看见人，她先唤了云果儿起床，又推着小板车先往她的摊位上送了大铁锅和烧火用的铁皮炉子这些。
她原以为这会儿天还早呢，一出巷子，嚯，不少人家早就把摊子给摆好了！
还有些早起的妇人都已经开始拎着篮子挑选最新鲜的肉了。
这早市真的开的好早啊！
云桃推着小板车往她的摊位上送东西, 她的摊位离霍妙娘的猪肉摊子没多远，路过的时候瞧见人家都已经开张了，摊子前头还围着两位挑选猪肉的妇人。
云桃也赶紧加快了速度，炉子摆上坐好铁锅，桌子凳子也给摆上了，她只有一张桌子，用的还是屋主家的呢。
东西摆好又急匆匆回去拿食材，她回来的时候云果儿已经起了，穿着件青衣小袄着了条粉色裙子，就连头发都乖乖自己给梳好了，虽然有些歪歪扭扭的。
“阿姐，我好啦！”
“那走，跟阿姐做小掌柜去，一会儿帮阿姐收收铜板碗碟。”
“嗯！”
姐妹两一道出了门，吴娘子也打着哈欠开了院门，好困呀，梦里都在喝羊汤的，可把她给馋够呛。
一开门恰好碰上云桃姐妹两出摊子，吴娘子打了声招呼，“云桃姑娘，早呀。”
“吴娘子早。”云桃笑着回了句。
吴娘子瞅着姐妹两出了巷子，得，刚打招呼闻着人家的羊汤更香了，云桃姑娘说她要卖的羊汤烩面，没听说过，街上大家卖的都是羊汤面。
有用手擀面，有用馎飥的，还有往里头下面棋子面的，这叫烩面的都是没听过，想来应该是云桃姑娘老家的手艺。
今儿也不用做早食儿，一家人去外头吃云桃姑娘的羊汤烩面，都是邻居，她先去捧个场去。
云桃那边也把她的小摊子给张罗了起来，羊汤给倒在大铁锅里，下头生上火，小板车当桌子使，上头摆了好几碗调料还有葱花和芫荽。
这会儿天刚亮，早市上的人都不少了，各种小摊子都已经摆，卖菜的、上工，街道两旁的伙计也挪开了铺板拿着鸡毛掸子扫去桌案上的浮尘。
“姑娘，你这是卖羊汤的？”旁边一位打烧饼老汉问道。
“哎，卖的羊汤烩面，十五文一碗，老伯一会儿过来尝尝。”
“哎，行行行，好。”那老汉笑着给应了下来，虽然都是卖吃食的，那老汉也不觉着人家抢了他的生意，他卖烧饼，人家卖羊汤面，他还能挡住人家不让买不成。
做生意不就是各凭本事，他闻着这位姑娘的羊汤煮得可真鲜亮，他都有些馋了。
霍妙娘擦了擦手上的油过来了，“来碗面。”
“哎，十五文一碗，有羊肉的，还有羊杂的，霍姑娘要哪种？”
“来份羊肉的。”
“行。”
云桃手脚麻利地取了五片生胚，拉扯，破开，油润润的烩面胚子很有弹性，别看不大一片能扯出来老长，扯好的烩面丢入羊汤锅中，趁着这会儿功夫，云桃给碗底打了调料。
不过片刻的功夫，烩面就随着滚烫的羊汤翻滚了上来，笊篱里放入水晶粉丝木耳花黄菜还有一些羊肉在锅里烫一下，出锅的时候一道把面给捞入碗中。
再来上一勺子鲜美的羊汤，最后抓了一撮葱花芫荽撒上。
“霍姑娘，烩面好了，桌上有辣椒油，爱吃辣的话来上一勺。”
霍妙娘笑着应了一声，“云桃姑娘，你手艺可真好。”
云桃笑道：“你这还没尝呢。”
霍妙娘还要守摊子，给自己碗里加了勺辣椒油抽了双筷子就去自己摊位了。
“云桃姑娘，你的摊位在这呢，可让我好生找。”吴娘子提着篮子过来了，“来一碗面，哎呦，你这羊汤怎么煮的，香得我半夜都睡不着的。”
没一会儿云桃就手脚麻利地端了碗烩面过来，“吴娘子尝尝。”
吴娘子瞅着这一碗热气
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