子浅的父母膝下…… 也不知将来要寻个怎样的夫家。”
下午的时候，叶春跟着赵荣贞翻看账本。
叶家酱园鼎盛时属中等规模，叶全福在世时，生意不只覆盖康平及周边村镇，更远销周边州府，所以常和威远镖局合作押货。自他离世后，家中无男丁周旋，外州主顾嫌往来麻烦，渐渐断了生意。当年年利润可达千贯，如今每年盈余不过百贯。
“春哥儿，一定要记住，掌家大忌，便是由一人独揽银钱。”赵荣贞指尖划过两摞账本，“咱家原料由老供货商直送，但结账时必有我或吕妈妈在场；收银子走毛掌柜的账房，且每日账本必查。”她指了指夹在账册中的收货单子，“就像这笔菌菇款，采买、验收、付银需三人经手，缺一不可。”
见叶春点了点头，赵荣贞继续说道：“账银分离是头等大事。毛掌柜只动算盘不动银钱，我掌管库房钥匙却不碰账目。每日关铺后，他必捧着账本与木箱来宅里，由我和吕妈妈当面点清数目。”
“库房？”叶春环视一圈，“库房在家里？万一遭了贼怎么办？”
“傻孩子，真金白银哪能全堆在家里？” 赵荣贞往前一倾，声音压得极低，“除了日常周转的碎银，其余都存在康平最大的广源钱庄，有官府作保。至于留在宅里的钱……” 她指了指脚下青砖，“我床榻后头有块活动方砖，底下是三丈深的土窖，四壁用石灰糯米浆砌过，老鼠都钻不进来。”
叶春恍然大悟的点了点头。
“做生意如烹小鲜。” 老太太拍了拍他手背，眼中泛起狡黠笑意，“就说这酱园，从黄豆泡发到酱菜出坛，哪道工序不要盯着？可真要做大了，靠的是人心齐整、规矩透亮。记住，做生意账目要清，人心要稳，口碑要硬，手脚要勤。”
只这些账本就看了一下午。
晚上，毛掌柜带着伙计抬着木箱叩响垂花门。叶春站在廊下，看吕妈妈用铜钥匙打开木箱，黄澄澄的铜钱与白花花的碎银在烛火下泛着光，毛掌柜捧着账本逐项念诵，祖母指尖蘸着朱砂，在流水账上画下一个个鲜红的对钩。
待银钱入库、众人散去，饭桌上多了几锭碎银与串好的铜钱，总计二十贯。赵荣贞推到叶春面前：“明日咱们去鸡舍看看，价格合适了就做。这些算是给你的本钱，让白鹭跟着你，帮你理账。”
叶春想了想，等变蛋做好了，肯定要放在店里卖，到时钱都算到店里的账上，于是也不纠结，收下了祖母给的钱。
祖孙俩雷厉风行，次日清晨便由福生驾车，带着白露往郊区鸡舍而去。
县城的鸡蛋都比村里的贵。
在桃源村或是柴马庄，鸡蛋都是一文一枚收的，可是在这县城里，鸡蛋最便宜都要两文。
叶春在鸡舍里转了一圈，这里确实比柴勇家养鸡的方式规整很多。用竹篱笆把鸡围在一起，然后又在大区域里划分小区域，每个区域里大概有五十只鸡，整个鸡舍上面搭有茅草顶，中间一条过道贯通其间。
这样的鸡棚在这家鸡舍里有两个，也就是说这家鸡舍大概有两千只鸡。
叶春跟老板商量两天要一次，每次要两百枚，让老板给三百文的价格，谁知老板根本不松口，就两文一枚，你爱要不要。
叶春拂袖就走，连着问了两家，均是铁价不二。他心头生疑，拽着白露问道：“菜市上鸡蛋什么价？”
白露掰着手指头算：“五十枚以下三文，五十到一百枚两文半，百枚以上两文。”
路过一片村落时，叶春灵光一闪 —— 村里必有人家散养鸡！他向村口纳鞋底的大姨们打听，却被指回方才去过的几家鸡舍。
“大姨，你们不养鸡，吃鸡蛋都是买的吗？”
一个大姨一边搓棉线，一边说道：“那可不，买来的放心。”
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